見学の前に、まず醤油造りについて簡単に説明をした後、醤油醸造工場の中をご案内いたします。
工場内では、醤油造りに欠かせない道具や装置機材など、醤油の製造工程に沿って、一通りご説明いたします。ここでは、明治から昭和、そして平成へと続く明治屋醤油の時代の変遷、また先人の知恵や醤油造りへの想いも一緒に感じていただけると思います。普段、何気なく口にしている「お醤油」の製造工程を詳しくご覧いただき、日本人の食文化を支える醤油について知識を深めていただければと思います。どなたでも見学を承ります。まずは、電話でお問い合わせください。見学希望日の1ヶ月前を目安にご連絡くださいますようお願いいたします。

電話：053-586-2053